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前次洪七公大壽，同事愛倫女士做了韓式紅薯粉絲，頗受各界好評。然而愛倫女士並未清楚交代詳細食譜。
有鑒於胖胖相當喜愛此一清爽健康的佳餚，因此在本人央求之下，愛倫女士簡單口述了做法。然而並不是那種一二三四五步驟很清楚的說明，因此我草草筆記之後，也沒有進一步地研究。直到糖博士聽聞此事出面親自示範之後，才讓我又想起了那份口述食譜來。
以下就是我詢問愛倫女士的食譜概要：
去大華買紅薯粉。雖然是在大華買但是是韓國做的，包裝上寫的是韓文。
把水煮開，吃多少煮多少。二人就一子兒就夠了，綠的三子，紅的二子。(註)
水倒掉，用涼水過二到三次。
切一堆大蒜末，約四五瓣左右。
往裡面趕快倒香油、蒜末、醬油和進去。
再來點醋，別倒太多，少了再加點兒。
佐料可以放肉絲、胡蘿蔔絲、香菇絲等等，先炒熟。
香菇是要泡軟切絲。
先炒胡蘿蔔，再炒香菇。
肉絲另外炒，最先炒。
拌的時候同時拌。
有沒有人想照著試試看？我已經買了紅薯粉了...
註 愛倫女士是北京來的音樂家，雖不是很擅言詞，但講話有時也活靈活現地，很有老北京說相聲的調調。坦白講我也搞不太懂我筆記上這甚麼紅的綠的三子兩子，約莫是講她在超市看到不同顏色包裝的粉絲裡面，每把粉絲的分量差別吧。
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